EkoCentria on Savon koulutuskuntayhtymän valtakunnallinen
asiantuntijayksikkö. Edistämme lähi- ja luomuruoan käyttöä ja kestävää
ruokaketjua kehittämis- ja koulutuspalveluiden avulla.
Nyt menossa
Opintomatka ruokapalveluhenkilöstölle Savosta Kainuun kautta Lappiin
Missä luomu luuraa? -infotilaisuus to 6.9.2018 Helsingissä.
Tule keskustelemaan ja pohtimaan ratkaisua luomun parempaan saatavuuteen ammattikeittiöille. Ennen tilaisuutta on mahdollisuus tutustua luomutuotantoon Stadin puutarhurin tilalla. Katso ohjelma ja ilmoittaudu heti mukaan.
Ajankohtaista
NYT - Tuotekehitystä ja hankintaosaamista -hankkeessa
kehitetään ruokaketjun toimijoiden hankintaosaamista
yhdessä Kuntaliiton kanssa. Järjestämme kaikille avoimia
hankintafoorumeja ja työpajoja, joissa luodaan uusia
tuotekohtaisia hankintakriteereitä. Käy lukemassa
www.lahisopas.fi ja Elintarvikkeiden hankintaopas
Lähi- ja luomuruuan käytön edistäminen ja
hankintaosaamisen lisääminen v. 2017-18. Hankkeen
tavoitteena on edistää koko ruokaketjun yhteistyötä
EkoCentrian tekemän Hankinnan elinkaari -mallin mukaan
ja lisätä tietämystä uudesta hankintalaista sekä sen
menettelytavoista.
Liity nyt mukaan!
Saat näkyvyyden Luomua ravintola hakupalvelussa ja käyttöösi kaikki Ekoruokakoneen ominaisuudet sekä tietoa luomutuotteiden saatavuudesta. Mukana on jo lähes 2 500 ammattikeittiötä.